Перейдем к алкоголю, который производят из винограда. Из виноградного сока при сбраживании получают вина, белые вина, красные вина, а при перегонке получается бренди, виски, получается коньяк. Здесь остается опять же следующий момент, что также остаются сивушные масла, те же что и при брожении образуются, и они также, эти сивушные масла вызывают головную боль, и поэтому я не говорю уже о добавках и других веществах, которые могут быть в коньяке, и виски, и в бренди.
Я просто говорю, что качество, само качество виноградного спирта в том числе, то есть сивушные масла, они все равно будут, те что вызывают головную боль, поэтому и от вина в больших количествах, от коньяка и от всего, спокойно будет болеть голова. Но этого недостаточно, с винами посложнее дело, особенно с фруктово-ягодными винами.Фрукты, ягоды из них также выдавливают сок, сбраживают с помощью дрожжей и получается у нас вино, может конечно быть и виннокислыми бактериями, разницы все равно большой нет. Но фрукты и ягоды, и даже некоторые сорта винограда содержат пектин. Пектин — это желе образующее вещество, вы его видели, когда допусти готовишь варенье из черной смородины, особенно из красной смородины, получается желе, вот это дает пектин. Он находится и в яблоках, он практически во всех ягодах и фруктах находится. Так вот при сбраживании из пектина образуется метиловый спирт, и поэтому фруктово-ягодные вина кроме этилового спирта, содержат очень много метилового спирта, смертельного яда. Есть сорта винограда, которые дают тоже очень много метилового спирта, эти сорта в принципе, у них очень высокая урожайность у этих сортов, эти сорта запрещены для виноделия, запрещены, но выполняется ли это все, настолько как это запрещено. Дело в том, что вино из сока таких сортов винограда, человек выпивший один литр, скажете, как это можно столько выпить, выпивают, и литр и больше. Так вот там метилового спирта как раз будет смертельная доза для человека, соответственно фруктово-ягодные вина содержат еще больше метилового спирта и поэтому именно от фруктово-ягодных вин болит голова.
Особенно болит голова от фруктово-ягодных вин, изготовленных домашним способом. Лучше откажитесь полностью от потребления фруктово-ягодных вин, полностью на 100 процентов, даже считать не нужно. Вот в красной смородине больше пектина, а в чём-то там меньше пектина, из-за того, что меньше пектина находится в составе, нет, все равно тот фрукт, который вы найдете всё равно в нем есть пектин, всё равно при сбраживании будет метиловый спирт образовываться, и у вас будет болеть голова. Я уже не говорю про сивушные масла и про всё остальное.
Теперь, часто болит голова у нас от шампанского. Знаете, вот в Эстонии, например, очень распространены на всяких приемах, на мельчайших приемах и приемах высокого уровня, сразу же когда гости заходят подходит официант с подносом и с бокалом шампанского, люди берут вот это шампанское.
Там его правда немножечко, шампанского, но будьте уверены, что в независимости от уровня приема, организаторы этого приема, всегда люди жадные, то есть не сам хозяин, а те, кто должны закупить, так естественно они купят самое дешевое шампанское. Это только название шампанское, оно искрится, пузыри идут, но естественно это подделка. И даже от нескольких глотков шампанского на таком приеме, будет болеть голова.
Поэтому на приемах взяли шампанское, держите ходите в руках, оно не для того чтобы пить, чтобы приветствовать друг друга, поздравлять друг друга, что вы в руках держите - праздничное настроение. Не надо его пить, бокальчика этого достаточно, чтобы у вас заболела голова. Но и прежде, чем заболит уже голова, уже морщинки под глазами появиться, лицо скукожится, и красота, и блеск лица исчезнут, потому что там не настоящее шампанское.
Конечно очень хорошее, настоящее шампанское, немножко другое дело, не немножко, а сильно другое. Но это на самом деле очень дорого, это на самом деле очень дорогие вина. Все дешевые вина, от них от всех, болит голова.
В России говорят, что если вино стоит меньше 200 рублей, то это подделка. Но это большая ошибка, это не значит, что можно покупать вино за 200 рублей, это значит за 2-3 евро. Это действительно подделка, таких вина у нас нет в продаже в Эстонии, просто по такой цене нет. Есть по такой цене в Италии, но это очень плохое вино, это самое худшее вино. Оно кислое, там огромное количество ядовитых веществ, от него болит голова, от него всё болит и пьют его только совсем опущенные алкоголики.
На самом деле, чтобы действительно от вина в умеренных порциях не болела голова, оно должно стоить около 20 евро. Только тогда, можно ещё полагать что это всё хорошо, большая вероятность что это нормально, но тем не менее может оказаться фальсификация. Если это дешёвые 200 рублей, то уверена, что это фальсификация это 70 процентов, но и даже если это не фальсификация, а это есть натуральное вино, оно все равно плохое, все натуральное, не есть хорошее, это очень низкого качества вино.
Теперь хочу вам о шампанском прочитать. Подделывают его не только в России, не только у нас в Прибалтике, да по всему миру. И когда шампанское появилось во Франции, оно считалось очень дорогим вином и его стали подделывать. Уже в давние времена стали шампанское подделывать. И вот, что можно прочитать про это.
Франция сходит с ума по игристым винам, поэтому многие виноделы, не ведая секрет его приготовления, используют все возможные средства, пытаясь сделать свои вина шипучими. Кто-то даже ухитряется добавлять в вино голубиный помет. Так что это голубиный помет, добавленный в вино, там очень много кальция и он делает вино шипучим. Это мелочь по сравнению с тем, что могут туда еще добавлять. Это не только в те времена, 200-300 лет назад во Франции добавляли голубиный помет, его добавляют, и сейчас. Многие фальсификаторы вина содержат голубей на своих чердаках, строят им там гнезда, и собирают этот голубиный помет. А мы держим этот бокал и восхищаемся дешевым шампанским, какое оно прекрасное.
Как фальсифицируют вина. Разбавляют дешевым плодово-ягодным вином.
Написано, виноградное, мы понимаем, что это виноградное вино, на самом деле она разбавлено плодово-ягодных вином и значит добавлен метиловый спирт, который входил в его состав. Добавляют технический спирт, который имеет ядовитые сивушные масла, вызывающие головную боль. Добавляют глицерин, салициловую кислоту, добавляют краски. Иногда белое вино подкрашивают, чтобы выдать его за красное вино. И конечно же используют анилиновые красители, используют фуксин, который в общем-то является ядовитым веществом, но дает красивую красную окраску вину.
Добавляют разные эфиры, лимонную кислоту, винную кислоту. И есть еще такая хитрость, старинная, а я подозреваю, что и сейчас многие самодельные виноделы взяли в свой опыт, чтобы из обычного виноградного вина, но сок тоже разный бывает, и не очень кислый, и сладкий, и получается некачественное вино, и чтобы его сделать похожим на качественное, вот этот виноградный сок наливали в свинцовые сосуды, нагревали, происходила определенная реакция и убиралась лишняя кислота. И с этого сока потом сбраживали, и превращали это вино. Но конечно это вино содержало свинец. Свинец — это ядовитое вещество, которое идёт в хроническое отравление. И у человека и головные боли, и приступы эпилепсии, и многое что еще, непонятно что происходит. Но он продолжает пить такое вино, но я полагаю, что в наше время — это не так страшно, оно хронически вряд ли. У самого хозяина, который это делает, может возникнуть хроническое состояние, потому что он может не знать, что он творит что он травит народ и естественно себя в первую очередь. Поэтому не останавливайтесь на одних и тех же марках. Если у вас есть подозрение то, что-то не качественное, но вы терпите, лучше этого не надо делать, не покупайте дешевые вина. Это подделка, это фальсификация, и действительно низкого качества, какая разница.
В гостях не пейте, когда много гостей, то редко покупают хорошие, дорогие вина, действительно редко. Не надо думать, что у всех такая совесть, такая духовная высокая, сейчас вам будут предлагать вино, а не вот эти за 20 евро. Обязательно купят для вас бутылку красного вина, тем более многие хотят, чтобы на показ было как можно больше бутылок, чтобы больше выпили, а не поставят одну очень дорогую бутылочку, и все скажут вот какие они жадные. Конечно скажут, поэтому дешевку, побольше, скажут вот как щедро, чтобы у всех на следующий день болела голова, но это уже не важно.
Я вспоминаю случай, как на одной из свадеб было какое-то вино, но необыкновенное, в больших количествах. Люди пили, пьянели, веселились. На следующий день у всех болела голова. Оказалась было сделано самодельное вино с добавлением хмеля.
Хмель добавленный в вино, в алкогольные напитки, пиво, вызывает тоже головную боль. Все веселились, радовались, ой крепкое, ударяет, как здорово, на следующий день все лежали с больной головой. Чтобы вот этого не происходило, лучше воздерживаться от лишнего алкоголя, потреблять в небольших количествах. Женщине достаточно одного бокала вина и лучше брать красное вино, не белое вино, но опять же красное может быть фальсификация, добавь фуксин в белое вино, и оно будет вам красным вином, и не поймёшь и красное вино окрашивает язык и зубы в красный цвет, и с фуксином тоже покрасит. Но в любом случае за вечер выпив один бокал голова может разболеться. Одного бокала хорошего, дорогого вина нормально, ничего страшного не будет за 20 евро бутылка, а один бокал дешевого вина за 2 евро, может голова заболеть. Во всяком случае воздержитесь, в гостях не пейте. А если сами себя угощаете, сделали себе праздник, то покупайте хорошие, дорогие вина, и не пейте плодово-ягодные фруктовые вина.
И здесь я ещё хочу немножко остановиться на других ядовитых напитках, те что сделаны из черной смородины. Наливки, которые на черной смородине и на вишне, это вот домашние наливки, которые заливаются спиртом и получается наливка. Черная смородина и вишня имеют яды, которые вызывают и головную боль, и отравление нашего организма. Черной смородины больше 100 грамм в принципе съедать нельзя. Алкоголь и плюс ещё энергетик, алкоголь плюс ядовитые вещества тоже дает отравление. Вишневку используют часто вечером перед сном, там есть наркотические вещества, от которых человек засыпает вроде хорошо. Но там речь идет буквально об одной столовой ложке, тоже очень аккуратно к этому относитесь.
Так же к морсу из черной смородины. Морс тоже нужно аккуратно пить, иначе можно отравиться. Но и сюда, я бы еще добавила несколько слов о таком напитке, как кофе. Кофе в маленьких количествах, это нормально, это хорошо. Маленькие количества это если взять кофейные бобы со средним количеством кофеина, это 30 грамм. 30 грамм кофебобов на утро, размолоть, и выпить из них кофе, и то не постоянно, время от времени нужно делать перерыв. Идет накопительный эффект, накапливаются эти вещества, кофейные вещества, и тоже вызывают хронические головные боли, недомогания, мельтешения перед глазами, шумы в ушах, и такое состояние отравления, поэтому тоже от кофе нужно время от времени делать пост, пару недель очищаться от него. Но и если кофе выпить много, не о том количестве котором я сказала, а если пить его много, то отравление уже самим кофеином произойдет. Но и правда нужно знать следующие, что кофе иногда при головной боли надо выпить и как раз наоборот, головная боль пройдет. Хотя сейчас считает, что в таких случаях нет необходимости.
Но иногда бывало скажем так, приезжаешь в жаркую страну и первые дни болит голова, не понятно от чего, адаптация какая-то происходит, и кофе помогает адаптироваться, но в небольших количествах. К алкоголю относимся аккуратно, всяким наливкам домашнего производства, винам домашнего производства, стараемся практически их избегать. И не делайте из этих соков яблок и прочих, прочих, сбраживаете, потом угощаете родственников, и у них у всех болит голова, кто-то скажет вам об этом, кто-то и промолчит, но лучше это не делать, пусть они там гниют. Вот сейчас по городу где я живу проезжаешь, и у многих на огородах, лежат кучи яблок, яблок было много в этом году. И лежат, слава тебе Господи, лежат и гниют, не превращают в сок. Жадность убираем, жадность заканчивается головной болью. Но и такие вещи как шампанское, помним, эта искрящая радость, это торжество, не для того чтобы пить. Потому что это фальсификация, Бог знает, что туда наложено, особенно на Новый год, чтобы у всех была эта бутылка шампанского, ясно что это абсолютная фальсификация, в лучшем случае если нет ядовитых веществ. И держать эту воду с пузырями, с глицерином и с сахаром, с лимонной кислотой, и еще пить, подержали как игрушечку и прекрасно, чтобы голова у вас не болела. Будьте трезвые!